Menjadi nadi kepada inovasi saintifik, laboratori ini menumpukan usaha kepada penyelidikan berimpak tinggi dan pembangunan (R&D). Skop utamanya merangkumi penciptaan kaedah pengesanan ramuan tidak halal yang lebih pantas dan sensitif, penerokaan ramuan alternatif berasaskan prinsip Thayyiban (suci dan berkualiti), serta pembangunan teknologi terkehadapan bagi mendepani isu-isu kritikal dalam rantaian bekalan halal.